とりあえず作ってみたブログ

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新大阪で宴

191005_鉄板

 昨夜は、新大阪で宴。この時以来で、青森からのお客様を迎えて、今回はお好み焼き屋へ。新大阪駅の裏手のお店、燈台もと暗しな場所でした。新大阪でも、真裏の北側って、行く用事がない・・・JR新大阪駅だと、北口から回るしかありませんので。
 表題の写真は、トンペイ焼の第一段階。厚手の豚肉、ちょっとカリカリっぽく焼く。最初は焼きすぎっぽく見えたが、この方がカリッとしていておいしい。フライパンで試すとどうなるかな?

 今回は、前回のメンバー+この方。3年ぶりぐらいでお目にかかれました。実家に帰ったら比較的近いはずなんですけどねぇ。

 そうそう、またお迎えしたはずのメインゲストさんや幹事さんからお土産をいただきました。お迎えしているのに・・気を使わせてしまいまして今回もまた恐縮です。

 利害関係のない趣味の集まりに趣味の無線トークはやっぱりいいですねぇ~。JA7OZW,JI3KDH,JF3LOP,JF3IPR、みなさま、ありがとうございました。
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