とりあえず作ってみたブログ

　西表島で頂いた、石垣牛のにぎり。この前のこちらとは、全く違う風味です。
たたき風の調理となってます。醤油でどうぞ。



　お店がこちら。島魚料理・寿し　初枝です。西表島では数少ない、いや唯一の寿司屋です。混んでいる日が多いようです。ダイビングショップの宴会で希望を聞かれたときにリクエストしていたのですが、２日連続で予約に失敗。３回目でやっと入れました。（行ったのは１１月２日の夜）



　仕入れのによってメニューが日替わりです。写真を取り損ねたけど、仕入れた魚が見えるところに置いてあります。これは一見の価値ありかもしれません。

１１月４日、石垣島最後の食事。



旅の最後を締めるにはこれしかなかろうと言うことで、迷わず石垣牛のにぎりです。

　行ったお店は、あこう。（私の実家がある兵庫県赤穂市とは特に関係がないと思うんだけど。）美崎町の中心部からはほんの少しだけ離れています。車だと川平湾や御神崎方面へ行く途中にあります。お店はこんな感じ。



くどいけどもう一回。（もうええって？）



赤身バージョンです。左から、醤油・たれ・塩です。どれも捨てがたい味。どこから手を着けて良いのやら・・・甲乙つけがたい中でも微妙に塩が一歩リードでした。
霜降りバージョンもあるらしいので、それは今度チャンスがあれば挑戦してみたいのだけど。



　握りだけでは気分は満たされたけど、胃が満たされなかったので思わず八重山そばを追加してしまいました。ソーキがうまい。これで５００円。安いです。

しかし、八重山そばを完食したらちょっと食べ過ぎでした。

今回の旅行での戦利品。
パクったわけじゃなく、ちゃんと買いました。その第一弾がこれ。



美崎町の酒屋で買った泡盛。棚にずら～っと並んでいて、迷ったので何も考えず適当にかごに入れてお買いあげ。実に中途半端な大人買い。（何をやっているのやら。）

　これらは全部３合ビンです。３合だと、５４０ｍｌのはずなんだけど、みんな６００ｍｌであります。単価はすべて５００～６００円。少し多いのは、なんでだろう。島人（しまんちゅう）のて～げ～（てきとう）なんでしょうか。まぁ、私の買い方もて～げ～ですけど。

　これぐらいの量だと飽きることもなく程々にいろいろ楽しめそうです。こんどは、もっと本数を増やして、少しだけ成長した大人買いを目指したいのだが。（何という目標なんだ・・・）