とりあえず作ってみたブログ

　　

　小樽駅の隣にある三角市場内のこちらにて購入。持って帰るのは大変だから、送料がかさむけど家まで宅急便で配送手続きしてました。

　どの店もそうだが、この時期だとカニがメインっぽい。だけど、調理や殻の後始末などを考えると、現地で食べた方がいいような気がしてます。ということで、かにを除外して以下のラインナップで。

・ししゃも
・しまほっけ
・つぼ鯛
・八角

　ししゃもは年中見かけるが漁期が短いため、冷凍物が流通している事が多いらしい。残念ながら少し前で漁期が終わっているので、買った物も冷凍でした。（のはず）
　しまほっけは、定番の開きの一夜干しをかってみました。ただ、こちらのスーパーで見かけるほっけとは比較にならない肉厚です（笑）。（品種的にも違いますが。）
　つぼ鯛。初めてみました。ほっけより身が分厚く、これまた一夜干しを焼くとおいしそうな気がしたので買ってみました。値段的にはほっけと同じ感じです。
　八角。地物です、との台詞につられて買ってみました。ただ、皮や頭が固く食べられないので、焼き物にするとちょっと分量は少ないかも。こちらでは見かけないので試しに買ってみました。

＃なんとなくトビウオみたいな感じ。

　しまほっけや、つぼ鯛はそこそこの大きさがあるので、適当なサイズに切ってから冷凍保存。八角も頭としっぽは食べられないので、カットしてから冷凍です。これで、しばらくおいしい魚が頂けそうです。

　表題の写真。左から、荷物の様子、開封直後、ししゃもを焼くところ。ししゃも、フライパンの上でクッキングペーパーの上でゆっくり焼くのがイイらしいです。（調理方法が同封されてました）ちなみに、フライパンの直径が約３０ｃｍ。ということで、ししゃもがスーパーの物より数段大きいことが分かるかと思います。

＃ししゃもも雄と雌でサイズが違う。雄が大きく、写真の物は雄。

昨日小樽泊でしたが、１泊２日だとあっという間。もう帰宅してます。



　昼前に、小樽を出て札幌へ。小樽では時折吹雪いてましたが、札幌ではまだ穏やかでした。滞在時間が３時間ほどなので、またもやピンポイントででかけてみました。
　ということで、札幌駅の近所にある北海道大学を冷やかしで覗いてきたのでした。冬のポプラ並木、いちょう並木、言うまでもなく枝だけでした。その代わりにキツツキを肉眼で見ることが出来たのが唯一の救いかも。

　プチ札幌観光の後、夕方の格安航空機で大阪へ戻ってきました。降り立った瞬間、暖かい・・・やはり気温差１０度は大きい。

＃午後の札幌市内は気温１度、到着時の大阪は気温１１度。

　上の写真は、大学キャンパス内にあるクラーク博士の胸像。

　表題の写真の通りです。突然ですが、今小樽にいます。ただ、一応忙しい時期にさしかかっているので１泊２日の強行スケジュールです。ってことで、朝イチの格安航空で関空から新千歳へ。昼前には小樽へ着くことができました。幸い、天候が回復したので、小樽運河界隈をうろうろしてみした。

　　

　写真は、左から小樽運河、小樽市内の様子、そして小樽といえばやっぱり寿司。（お店はこちらでした）確かにおいしいけど、お財布には厳しいので、寿司はこれでおしまいかも（涙）

　最後に、失敗話。この季節になると積雪があり、大阪から履いてきた靴では滑って歩きにくい。アイスバーンで転ぶ前に、靴屋へ駆け込んだのでした。ちゃんと雪国用の滑りにくい靴を履かないと・・・

＃寒さは気温高めのため、大丈夫っぽいです。