とりあえず作ってみたブログ

　この前の西表島現実逃避ツアーの時に買ってきた一品です。現地の飲食店や民宿などの食事やお弁当で見かけるのが、赤米のご飯。いわゆる赤飯と勘違いしそうですが、入っているのが小豆ではなく古代米。（多分、黒紫米でしょう）表題の写真の袋で、６００円でした。

　で、作り方はめちゃ簡単。単に、白米の中に少し混ぜるだけ。今回はこんな感じでセットしてみました。



　ほんの少しでイイらしい。パラパラっと入れたみた。（写真の分量は１合です）



　こちらが出来上がり。もっと色を付けるのなら多めかな？

　なんて事はない、いわゆる雑穀米のご飯。ってことで、健康面での効能は？なんて気になるところですが、医学的根拠は不明です。そんなことを気にするより、純粋に白米とは違うテイストを楽しんだ方がイイでしょうね。